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內容簡介
以札記方式漫談生活、健康、科技、親情、活在當下五個方向的老後日常樣貌，內容猶如老友間的暢談，輕鬆之餘更提供了透徹的見解，解決生活普遍會遇到的難題。
不論年齡，生活品質與身體健康息息相關，文末特別收錄自癒力相關文章，幫助降低身體病痛的發生，不要和以前的自己比，覺得以前都好好的，為什麼現在會這樣？接受現在的自己，人的心情狀態，就像個天秤，開心和不開心，各據一邊，如果開心的事比不開心的事多，心情就會向開心的一邊傾斜。
願天下銀髮族活出優雅、閒適的生活。
作者介紹
少過
本名許光揚
揚生慈善基金會創辦人
播種自癒力的園丁
著有《找回身體裡的醫生──自癒力》一書
目錄
十件令自己開心的事、今天十件開心的事、為你好 、優雅的老人、阿姨、淑慧、雞家莊、抱怨、
讚美、貧窮老人、洋名、安樂死、下流老人、教父、弗烈德、鐵馬
健康篇
生病、痛苦、病痛、開刀、流感、探病、如果我失智了、我不要失智、我不要失能、如果患了重病，怎麼辦？、抉擇、養生、吃藥、醫源病
科技篇
人與科技、你用電腦嗎？、營養液與基因改造食品、無人車、臉譜
親情篇
身邊的人、親子關係、近黃昏、遺產 、有價值的人、感恩心、最愛
活在當下篇
養老金、退休後重返職場、苦難、 寬容 、老人租屋 、震災、餘生的價值、回憶、失落感、利他，身後事
附錄
自癒力、自癒力與健康
詳細資料
- ISBN：9789869551977
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 296頁 / 32k / 13 x 19 x 1.48 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
內容連載
「家有一老如有一寶」的時代已一去不復返。台灣這兩三年有人推動平權，把「外勞」的名稱更改為「移工」，是對外來工作者的尊重，是理性社會的表現；對於老人的問題雖然討論愈來愈多，但還沒有看到貶損老人的言論。
台灣今年進入前期老人時代，老少比將破一。根據日本經驗，老少比一的社會，由於大家對「自己也會老」的認知，勉強可以接受對老人的負擔。但台灣人口老化速度是世界上最快的國家之一，將來老人化問題的嚴重程度將遠超過日本。
台灣人口老少比破二的時間會來得比我們想像的快。老少比破二是怎樣的景象?舉日本為例子，去年，日本社會繼「暴走老人」、「漂流老人」……等不雅稱呼後,對老人又有新的名詞出現,叫「下流老人」，下流指的是貧窮，也就是貧窮老人，根據報導，日本約有六百萬到七百萬名貧窮老人，也就是每四個老人就有一個貧窮老人。日本媒體對貧窮老人如此描述：「一天只能吃一頓飯；因困苦而在營業場所順手牽羊,被店員或警察斥責的老人；因付不出醫藥費，無法就醫，只能在家服用成藥，藉以抑制各種疼痛的老人；居無定所，或居住在衛生環境極差的獨居老人；無人照顧,一個人孤獨又窮又病，邁向死亡的老人……」
這些景象會不會發生在台灣?和日本一樣，政府的財政捉襟見肘，對老人的照顧有限，而且會是每況愈下。另一方面，太多的窮忙族、月光族、靠爸族……充斥著社會，子女也是靠不住的。面對不容樂觀的外在環境，如果不想成為貧窮老人，唯一可行的途徑是自立自強。
自立是改變生活型態，過養生的生活，盡力維持身體的健康，生活可自己處理，不需要依賴他人。自強是謹慎理財，設法開源節流，儲備足夠的養老金，打造不需要依賴子女或政府資助的晚年。
真正的無知，是總以為自己的想法是唯一的正解。今天看到一句頗讓人尋味的話，不禁想起前一陣我對「甜豆腐腦」無知的說辭，我固執地認為「甜豆腐腦」是半成品，是不能直接喝的，其實想想，5加5等於10，6加4也等於10，通往真理的道路上，真的不止只有一條陽關大道。 ... 西紅柿炒雞蛋，妥妥的一道國民菜、下飯菜，前幾天聽朋友講，他家只要是吃米飯，必須有的一道菜就是西紅柿炒雞蛋，否則他拒絕吃米飯，而且他對這道菜已經有了大師一般的鑑別能力，只需要看一眼，聞一下，就知道誰家的西紅柿炒雞蛋做的好，這菜的普及程度由此可見一斑。 ... 大音希聲，大道至簡，越是簡單的菜，越是難做，眾口難調不是說那些高端的佛跳牆、澳洲龍蝦，而是這些天天都能吃到的家常菜，一道西紅柿炒雞蛋，簡簡單單2種食材，烹飪方法也是大同小異，那麼如何做得更加優秀，更加讓人讚不絕口，這才是對一個人廚藝最大的考驗。 ... 雞蛋西紅柿這道菜是酸甜口的，這應該都沒有什麼疑問，那麼應該加什麼樣的調味料才能讓其更好吃？我的意見是加糖和醋，讓甜的更甜，酸得更酸，咸香打底，軟滑爽口又開胃，食材都一樣，調料上見真章，更香更下飯才是硬道理，分享一道我做的西紅柿炒雞蛋。 西紅柿炒雞蛋 所用食材：西紅柿2個，雞蛋3個，小蔥3根，糖半勺，陳醋半勺，牛奶50毫升，鹽1調羹。 ... 第一步：炒這道菜，因為湯汁也很重要，西紅柿一定要去皮，才能做出來比較濃郁的湯汁，番茄頂部刻十字，燒一鍋熱水澆上，等待3分鐘後去皮。 ... 第二步：3個雞蛋加入碗中，加入1調羹的食用鹽，小蔥切碎，分為蔥白和蔥綠備用。 ... 第三步：打散的雞蛋液中，加入大約50毫升的牛奶，可以讓雞蛋更加的軟滑香濃，也會變得比較鬆軟膨脹一些。一個西紅柿切成整齊的8瓣，撒上半勺白糖，醃製10分鐘，醃製的過程中也會滲出來不少汁液，湯頭會更濃郁。 ... 第四步：炒鍋燒熱，加入比較多的油，油多一些，燒的熱一些，炒出來的雞蛋才會更好吃，雞蛋入鍋後快速攪散，但也別攪得太過細碎，留下一些比較大的塊，菜型會更漂亮一些。 ... 第五步：鍋中重新放入少量的油，六成熱後加入小蔥白爆香，然後將醃好的西紅柿倒入鍋中，中火翻炒3分鐘左右，炒出來部分湯汁，大部分西紅柿還保持完整的狀態。 ... 第六步：加入炒好的雞蛋快速入鍋翻炒，讓番茄汁都包裹在雞蛋塊上。 ... 第七步：轉大火燒熱鍋，沿著鍋邊淋入半勺醋，也可以半勺醋和半勺生抽混合一起淋入，味道會更鮮香，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。這樣一盤讓人回味無窮的西紅柿炒雞蛋就做好了。 ... ——老井說—— 國民下飯菜，不敢過多指教，論語說「己所不欲，勿施於人」，那麼覺得喜歡的，就要分享出來。這樣做的西紅柿炒雞蛋，是我認為最好吃、最下飯的做法，分享給大家。 1、雞蛋裡面加一些純牛奶，可以讓雞蛋更加軟滑蓬鬆。 2、炒雞蛋要熱鍋寬油，大火炒出來的更香。 3、西紅柿去皮後放一些糖來醃製，會提升甜味，並讓西紅柿出更多的湯汁。 4、出鍋前淋入醋，能烹出醋香味，讓酸甜的口感更加濃郁，刺激味蕾。 5、可以加入一些生抽，增加咸香的口感，讓這道菜酸甜略帶咸香的味道充分發揮出來。 ... 廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。 我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。
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